Kortreist kvalitetsmat

– Vi inspireres av fjellet og som kokker bor vi i et eldorado av råvarer. Her byttes menyene ut hver eneste uke, noen ganger oftere. Alt tilpasses hva som er tilgjengelig fra lokale fiskere, jegere og produsenter, forteller eierne og brødrene Erling og Øyvind Theodorsen.

Fokuset er kvalitet, lokale råvarer og bærekraftige norske råvarer. En nøye utvalgt vinmeny og ølmeny er med på å skape det perfekte samspillet mellom mat og drikke. Restauranten drives av brødrene Erling og Øyvind Theodorsen. I tillegg til restaurantdriften tilbyr de på hele spekteret innenfor catering.

Lidenskap for god mat
Vi har alltid vært opptatt av god mat og god drikke. I kombinasjon med de lokale råvarene, gjerne nyplukket tidlig på morgenen, vil vi alltid søke å gi deg en utsøkt matopplevelse hos oss.

Heimatt skal ikke bare være en god lokal restaurant, den skal være et kjøkken verd kjøreturen. Valdres er vårt spiskammers, og vi føler oss privilegert som kan bruke dette i vår matlaging.