Radisson Blu Restaurant i juletiden

FREDAG 23.12.22.
2-retters varm lunsj
12:30 – 14:00

3-retters middag
19:00 – 21:00

Boeuf strogonow med brød.
Dessert buffet

Gresskarsuppe med scampi
Helstekt indrefile av okse, bearnaise saus, båtpotet
stekte grønnsaker.
Creme brulée med smak av rosmarin

LØRDAG 24.12.22.
Julegrøt
12:00 – 13.30

18:00-20:00

Tradisjonsrik risengrynsgrøt

Stor julebuffet

SØNDAG 25.12.22.
2-retters varm lunsj
12:30 – 14:00

3-retters middag
19:00 – 21:00

Tomatisert fiskesuppe med saftig foccacia bakt på eget kjøkken.
Dessertbuffet

Lakspastrami med avocadokrem og salat.
Helstekt ytrefile av hjort servert med rødvinsaus, potetpuré og glaserte rot grønnsaker.
Ricotta pannacotta med smak av sitron

MANDAG 26.12.22.
2-retters varm lunsj
12:30 – 14:00

3-retters middag
19:00 – 21:00

Gulasjsuppe med hjemmebakt brød.
Dessertbuffet

Gravet laks tartar med sennepsaus og syltet eple.
Andelår confit, kirsebærsaus, søtpotetpure og kremet kål med bacon.
Tiramisu

TIRSDAG 27.12.22.
2-retters varm lunsj
12:30 – 14:00

Middag
19:00 – 21:00

Kyllingbryst, pestosaus, tortellini og wokede grønnsaker.
Dessertbuffet

TACObuffet

ONSDAG 28.12.22.
3-retters middag
19:00 – 21:00

Blomkål- og jordskokksuppe med chorizzoterninger og scampi.
Helstekt ytrefile av lam servert med rødvinsaus, potetpuré og wokede grønnsaker.
Key-lime-pie

TORSDAG 29.12.22.
3-retters middag
19:00 – 21:00

Valdrestapas med ost, pølse, hjemmerøkt laks og spekeskinke.
Helstekt flattbiff av hjort servert med rosmarinsaus, ristede gulrøtter og pastinakurtebakte poteter.
Tyttebærparfait.

FREDAG 30.12.22.
3-retters middag
19:00 – 21:00

Gresskarsuppe med scampi.
Helstekt indrefile av okse servert med bearnaise saus, båtpoteter og stekte grønnsaker.
Creme brulee med smak av rosmarin.

LØRDAG 31.12.22.
Bordsetting I: kl. 18:00
Bordsetting II: kl. 21:00

Stor nyttårsbuffet

SØNDAG 01.01.23.
3-retters middag
19:00 – 21:00

Gravet laks tartar med sennepsaus og syltet eple.
Andelår confit servert med kirsebærsaus, søtpotetpure og kremet kål med bacon.
Ricotta pannacotta med smak av sitron.